Celebra UNICACH 44 años de formación profesional de la Licenciatura en Nutriología
- Rectora Fanny López Jiménez, reconoció el aporte de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos y la trayectoria académica de docentes
En el marco del inicio del foro académico “Diabetes: retos actuales y atención integral”, la rectora de la Universidad Autónoma de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH), Fanny López Jiménez, reconoció el aporte a la formación profesional de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos (FCNyA), al conmemorar los 44 años de la Licenciatura en Nutriología.
Al inaugurar las actividades de dicho foro, realizado en el Teatro Universitario “Beatriz Maza Solís”, la rectora destacó que este tipo de encuentros académicos reafirman la importancia de actualizar conocimientos, impulsar la prevención y promover el trabajo interdisciplinario, como elementos fundamentales para contribuir a una atención integral de la salud.
López Jiménez, recordó que la historia de la actual Licenciatura en Nutriología se remonta a 1982, cuando inició como Licenciatura en Nutrición. Señaló que su evolución curricular refleja la capacidad de la institución para responder a las necesidades sociales y profesionales de cada época, y subrayó que, a lo largo de estas más de cuatro décadas, el programa ha contribuido al desarrollo y consolidación académica de la UNICACH.
Como parte de esta celebración, la rectora entregó reconocimientos por su trayectoria y compromiso con la formación profesional a Alfredo Pérez Jácome, por 40 años de servicio docente; Abelino Gómez Talaguari, por 24 años; y Nora Margarita Grajales Solís, trabajadora administrativa, por 25 años de servicio.
Al referirse al foro, la rectora de la autónoma UNICACH señaló que la diabetes constituye un importante desafío para la salud, cuya atención requiere la participación coordinada de distintas disciplinas. Por ello, invitó al estudiantado a aprovechar las conferencias y talleres para aprender, cuestionar, actualizar sus conocimientos y ampliar su perspectiva profesional, en beneficio de una atención más integral.
Por su parte, la directora de la FCNyA, Elena Flores Guillén, agradeció la participación de las y los ponentes en las conferencias y talleres, así como su disposición para compartir conocimientos y experiencias con el estudiantado de la Licenciatura en Nutriología.
En el marco de los 44 años de este programa educativo, expresó también su reconocimiento a todas las personas que, desde la docencia, la investigación, la gestión y el trabajo administrativo, han contribuido a su desarrollo y posicionamiento, consolidándose como un referente de formación profesional y compromiso social.
El foro académico reunió a especialistas y comunidad universitaria en torno a la diabetes, con el propósito de generar espacios de actualización, reflexión e intercambio de conocimientos sobre los retos que plantea esta enfermedad y la importancia de una atención integral. Estuvieron presentes también, el secretario académico de la FCNyA, Roger Manuel Hernández García; la coordinadora de la Licenciatura en Nutriología, Lucía Magdalena Cabrera Sarmiento y destacados ponentes que compartieron sus conocimientos en dicha jornada.
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